淥鼎記 Grand Ding House
點心 × 火鍋餐飲
由「單一餐廳」進化為「日夜雙時段的港式餐飲品牌」
品牌概況
淥鼎記 （Grand Ding House） 係一個點心 × 火鍋餐飲品牌。 喺同營在今銷合作之前，面對住嘅挑戰係：由「單一餐廳」進化為「日夜雙時段的港式餐飲品牌」。
我哋為淥鼎記制定咗一套完整嘅線上品牌策略， 涵蓋內容定位、視覺系統、廣告佈局三大方向 — 每一步都基於實際數據同目標受眾嘅需求， 幫品牌喺點心 × 火鍋餐飲市場中建立獨特嘅競爭優勢。
策略拆解
內容策略 手作故事 × 日夜雙場景
以「正宗手作」為核心賣點，主打荔枝百花球等招牌點心，並將日間「點心故事」與晚間「火鍋之夜」兩條內容線同時經營，對應不同時段客群的用餐情緒。
視覺策略 港式溫度 × 雙粵英文案
採用粵語＋英文雙語呈現，畫面一邊捕捉清晨蒸籠氤氳，一邊呈現晚市火鍋熱氣升騰，放大「日夜雙重奏」的感官反差。
推廣策略 時段組合 × KOL 試食
以早鳥點心優惠、晚市火鍋套餐 bundle 拉動兩個時段客流；定期邀請美食 KOL 舉辦試食與火鍋聚會，並配合農曆新年、中秋節推出節令限定菜單。
成效與價值
- 早午市點心客流明顯上升
- 晚市火鍋時段增長顯著
- Facebook 互動量大幅提升
- 日夜兩個時段皆累積穩定回頭客
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