客善(CN)

Hakshan — 客家料理的成功故事

引言：將正宗客家料理帶到餐桌前

Hakshan 已經重新定義了馬來西亞的客家餐飲體驗，提供正宗的客家菜肴，將傳統客家風味的溫暖與懷舊帶給現代食客。在短短半年內，該品牌從一家分店擴展到三家繁榮的門市，並在兩個月內獲得超過 3,000 條好評。這一成功絕非偶然，它來自於營在今銷的戰略性品牌塑造和有針對性的營銷努力，將 Hakshan 打造成了餐飲界的家喻戶曉之名。

挑戰

在競爭激烈的市場中擴展新品牌

儘管地區性中國菜系的興起吸引了越來越多的關注，Hakshan 在初期還是面臨了不少挑戰：

低初期認知度：將一門細分的料理帶給更廣泛的受眾，需要有針對性的努力來教育並吸引顧客。
建立信譽：作為新開設的餐廳，獲得食客的信任與忠誠對於品牌成長至關重要。
快速擴張需求：在支持迅速擴張的同時，如何保持品質穩定並維持顧客的參與感。

我們的方法

將 Hakshan 打造成客家料理的目的地

為幫助 Hakshan 實現如此驚人的增長，我們制定了以真實性、互動性和可擴展性為核心的品牌和營銷計劃。

1. 展示正宗客家體驗

我們強調 Hakshan 背後的文化和烹飪傳承：

突出特色菜肴：展示招牌菜如客家梅菜扣肉、鹽焗雞和雷茶飯等，強調它們作為傳統又獨具特色的客家美食的魅力。
文化故事講述：分享客家料理的歷史與傳統，與受眾建立更深的情感聯繫。
幕後花絮內容：製作廚師準備料理的影片，突顯每道菜肴的正宗與精湛工藝。
創辦人願景：介紹 Hakshan 創辦人的故事及其對保存客家料理的熱情。

2. 通過社會認證推動互動

我們利用顧客反饋和評論來建立信譽和信任：

社會認證：展示顧客的好評與見證，強化品牌的可信度，吸引更多食客。
即時互動：與顧客進行互動，公開感謝他們的支持，促進忠實社群的建立。
評論亮點：定期展示關鍵里程碑，如兩個月內達成 3,000 條評論，來展示 Hakshan 的人氣。

3. 創建吸引眼球的視覺活動

我們運用高質量的視覺內容吸引注意力並推動互動：

美食攝影：展示 Hakshan 料理的生動、細緻圖片，喚起顧客的懷舊情懷並激發食慾。
幕後花絮：分享廚師製作料理的視頻，並介紹客家烹飪技巧。
分店公告：為新分店開業創造富有創意的營銷活動，激發顧客的興奮感和關注度。

4. 支持快速增長

我們確保 Hakshan 的營銷活動與其快速增長保持一致：

跨分店一致的品牌形象：保持所有分店的統一視覺風格，增強品牌識別度。
營運亮點：展示品牌團隊在快速擴展中依然能保持菜品品質與正宗風味。
本地化推廣：根據每個新分店所在社區的特點，定制營銷活動來吸引當地食客。

成果

迅速崛起的客家美食帝國

我們的努力在 Hakshan 驚人的崛起過程中發揮了關鍵作用：

分店擴展：從 1 家分店到 3 家分店，短短 6 個月內，且每個分店都持續吸引大量食客。
社交媒體增長：粉絲數量與互動增長了 400%，這主要來自真實的故事講述與顧客互動。
顧客評論：在兩個月內，平台上收到超過 3,000 條正面評論，成功建立了顧客的信任並吸引了新食客。
營收增長：隨著新分店的開設，總營收提升了 150%。

展望未來

延續客家美食的旅程
Hakshan 的快速增長證明了正宗料理的吸引力以及戰略性品牌塑造的力量。隨著營在今銷繼續為其提供營銷支持，Hakshan 已經準備好進一步擴展，將客家料理的豐富傳統帶給更多食客，同時堅持保持高品質與正宗風味。